O cupuaçu é mais do que uma fruta saborosa: é um verdadeiro símbolo da alimentação amazônica! Seu gosto suave, levemente azedo, é inconfundível. Dele se aproveita a polpa e as sementes na alimentação. A polpa da fruta é rica em antioxidantes, como polifenóis e vitamina C! Também é abundante em potássio e fósforo. A polpa …
