Você já conhece o Bacuri, uma das preciosidades da Amazônia?
Na última postagem falamos sobre o Abiu. Agora, seguindo a ordem alfabética, escolhemos um alimento com a letra B.
B de Bacuri.
Esta fruta de casca dura e polpa cremosa é um verdadeiro tesouro da biodiversidade brasileira. 🌿
O que é o Bacuri?
🌿 O Bacuri é um fruto de uma árvore nativa da floresta amazônica, Platonia insignis Mart., da família Clusiaceae. Essa árvore é de grande porte, com folhas largas e flores brancas perfumadas. Além disso, sua polpa amarela tem uma textura única e um sabor doce-azedo inconfundível.
Propriedades nutricionais e benefícios do Bacuri
Platonia insignis, conhecida popularmente como bacuri, não é apenas saboroso, mas também uma excelente fonte de compostos bioativos com diversas propriedades. Recentemente, várias pesquisas têm explorado seus potenciais benefícios para a saúde, incluindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e imunomoduladoras.
Características Nutricionais e Fitoquímicas
- Composição Química: O bacuri contém uma grande variedade de compostos bioativos, como xantonas, terpenos, compostos fenólicos e ácidos graxos, que são responsáveis por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.1 3 8
- Biflavonoides: Nas cascas e sementes do bacuri, biflavonoides como morelloflavona e volkensiflavona foram identificados, apresentando alta atividade antioxidante. 3 7 8
- Ácidos Graxos e Outros Compostos: A análise das sementes revelou a presença de ácidos graxos e xantonas preniladas, como a gama-mangostina, ampliando seu valor nutricional. 9
Atividades Biológicas
- Atividade Antioxidante: Estudos mostraram que extratos de sementes e cascas do bacuri possuem excelente atividade antioxidante, tanto in vitro quanto in vivo. 2 3 6
- Atividade Anti-inflamatória: Extratos de cascas e sementes também têm mostrado reduzir inflamações, oferecendo um potencial terapêutico promissor. 3 5
- Atividade Imunomoduladora: Extratos de sementes exibiram forte atividade imunomoduladora, aumentando a produção de óxido nítrico e a capacidade fagocítica de macrófagos. 5 7
- Atividade Antileishmania: Extratos de flores e sementes demonstraram atividade antileishmania significativa, inibindo o crescimento de formas promastigotas de Leishmania amazonensi.s 6 7 9
- Atividade Fotoprotetora e Antirradicalar: Extratos dos galhos de P. insignis mostraram atividades fotoprotetora e antirradicalar relevantes, sugerindo potencial farmacêutico. 8
Platonia insignis, ou bacuri, é uma fruta amazônica com um perfil nutricional e fitoquímico rico, contendo compostos bioativos como xantonas, biflavonoides e ácidos graxos. Suas diversas partes, incluindo cascas, sementes e galhos, apresentam atividades biológicas significativas, como antioxidante, anti-inflamatória, imunomoduladora e antileishmania. Essas propriedades destacam o bacuri como uma fonte promissora para o desenvolvimento de produtos farmacêuticos e nutracêuticos.
Este texto foi escrito com auxílio da ferramenta acadêmica de Inteligência Artificial para busca de citações: Consensus.
